mardi 30 décembre 2014

Macarons au nutella







 
Deux articles en une journée... je suis productive aujourd'hui.
Je dois avouer que je n'avais pas prévu de faire de macarons cette après-midi, mais une amie m'en a donné envie en m'envoyant des photos de la boutique Ladurée à Cannes!!!


Merci Marie pour ces photos

















Et puis c'était l'occasion de tester mon robot Kitchenaid que le père Noël m'a apporté!!!
Pour ce qui est de la garniture intérieure j'ai fait très simple mais gourmand; je les ai tout simplement fourrés avec du nutella. Mon petit pêché mignon...

Pour la recette, je reste fidèle au site de Pure Gourmandise qui est pour moi une vraie mine d'inspiration.

J'ai gardé des coques pour demain soir en apéritif. Je vais les garnir de foie gras et de confit d'oignons. J'essaierai de prendre quelques photos pour les mettre sur mon blog, à moins qu'ils ne soient tous mangé avant...

Merci mon chéri pour les photos!!!














Le mobile lune et étoile


 Au départ ce devait être une simple petite peluche en forme d'étoiles. Mais en me baladant sur différents sites internet,  j'ai trouvé des mobiles avec ses modèles de lune et d'étoile, que j'ai adoré!!!!

Ma puce aussi aime beaucoup. Je lui l'ai installé au dessus de sa table à langer, comme ça pendant que je la change, elle est occupée à regarder le mobile et ne gigote pas trop.....
Ben oui à 7 mois elle commence à bouger pas mal!!!

Je pense que pour le prochain mobile, je rajouterai une petite boîte à musique à l’intérieur. J'en ai trouvé sur le site de Motif Personnel.
Le tissu provient de chez Bibop et lula. Je les ai découvert au salon Idées Créatives qui se tenait début novembre, à Rennes. Ils proposent des tissus vraiment sympas, colorés. Ils font aussi pas mal  de choses pour les bébés et aussi pour les enfants comme ce cartable.

Comme il me restait pas mal de ce tissu, j'ai commencé à confectionner une robe pour ma puce. Mais bon avec les vacances et les fêtes de fin d'année, je dois avouer que je n'ai pas touchée ma machine à coudre depuis presque deux semaines...
La robe étant à bretelles elle ne la portera que l'été prochain, ce qui me laisse un peu de temps!!!


jeudi 11 décembre 2014

gâteau roulé poires/ chocolat

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et je voudrais réalisé moi même le dessert pour le réveillon. Je suis donc en train de tester différentes recettes de gâteaux roulés. J'ai déjà essayé : noix de coco et ananas, qui a connu un franc succès.
 Je réitère cette fois mais avec une mousse au chocolat et des morceaux de poires. Je trouve que ces deux parfums se marient bien ensemble. Et puis la poire apporte un peu de légèreté à l'ensemble.


 Je ne sais pas encore si c'est ce dessert qui sera au menu du réveillon, j'attends le verdict de ma petite tribu de gourmands....

Si vous voulez réalisé vous aussi un roulé, c'est très simple:
- mélanger 3 jaunes d’œufs avec 100g de sucre en poudre. 
- ensuite ajouter 80g de farine.
- monter 3 blancs d’œufs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
- étaler sur une plaque de cuisson et faire cuire à 180° pendant 15 min.

Petite astuce d'Anne-Sophie du "meilleur pâtissier": quand vous sortez la génoise du four, roulée la dans un torchon humide. Ça évite qu'elle devienne cassante!
 
Pour l'intérieur, j'ai fait une mousse au chocolat et ajouté quelques morceaux de poire.

Je l'ai recouvert avec un glaçage blanc et quelques décorations.
Pour le glaçage, j'ai fait chauffer dans une casserole, 110g de sucre glace avec 40ml d'eau. Il faut attendre que le sirop épaississe. J'ai ensuite mélangé le sirop dans un blanc d’œuf monté en neige.

Et voilà mon gâteau est terminé!!!!