cookies au chocolat et Daims

Oh la la !!! ça fait un moment que j'ai pas mis d'article sur mon blog. Et pourtant entre couture et cuisine j'ai été pas mal occupée...

Les vacances de février ont été propices pour tester une nouvelle recette de cookies: au chocolat et Daims!!

Mima m'a apporté de Suède de grandes barres de Daims, car elle sait que je les adore... miam miam!!

Mais au lieu de les manger tout de suite (ben oui je me suis pas jetée dessus...cette fois!!), j'ai préféré les garder pour les utiliser dans une de mes prochaines recettes.

 

Ce sera donc des cookies!!!!

 

J'ai testé plusieurs recettes avant de trouver enfin LA bonne!!! C'est une amie qui m'a fait découvrir le livre "un goûter à New York" de Marc Grossman. A l'intérieur du livre, on retrouve des recettes traditionnelles comme le cheesecake, le brownies ou encore le carrot cake. Et bien sûr plusieurs recette de cookies.

 



Cela fait déjà un p'tit moment que je fais cette recette, avec habituellement des cacahuètes peu salés du chocolat noir et du chocolat blanc. Je préfère utiliser une tablette de chocolat à dessert plutôt que des pépites qui, (c'est un avis personnel) sont trop petites! J'aime bien quand il y a des gros morceaux.
Comme les cookies de la marque Cadbury.
Mes cookies sont partis comme des p'tits pains. On les a adorés.
Seul petit bémol: le caramel des Daims a un peu fondu à la cuisson. La prochaine fois j'essaierai de bien les cacher dans la pâte, comme ça le caramel ne coulera pas.