J'ai déjà testé cette recette il y a quelques années.
Mais dans mes souvenirs elle avait comme un goût de trop peu...
Eh oui! je n'avais fait que quelques pots qui ont tous été emportés par des amis, désireux de goûter cette merveille.
Alors quand ma maman m'a proposé "quelques" pêches, je n'ai pas résisté au plaisir de la refaire.
Voici les proportions: pour 2 kilos de fruits (dénoyautés et épluchés), il faut la même quantité de sucre spécial confiture (type confisuc), ainsi qu'une gousse de vanille fendue en deux.
Avec les fruits qu'il me reste, soit environ 6 kilos!!! je vais essayé d'autres mélanges.
Je viens de me souvenir que j'ai un sachet de fraises au congélateur; je pense que le mariage pêches/ fraises devrait être pas mal.
Je vous redirai ça dans quelques jours....
P.S.: j'allais oublier de vous donner l'adresse d'un site où vous pourrez imprimer des étiquettes personnalisées pour vos confitures.
Voici le lien: mes étiquettes
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